Café Colombia Kachalú Bio

Importante: Si quieres un molido especifico no dudes en pedirlo en la caja de comentarios de tu pedido.

Origen y Ubicación: El café de Kachalu proviene de una región privilegiada en Colombia, ubicada en el departamento de Santander. Esta zona es reconocida por sus condiciones ideales para el cultivo de café, con altitudes que oscilan entre los 1,200 y 1,800 metros sobre el nivel del mar. El clima templado y los suelos volcánicos enriquecidos aportan características únicas a los granos de café. Por ello se consiguen lotes tan bien balanceados como estos.

Características del Café: El café de Kachalu es apreciado por su perfil de sabor distintivo, que suele incluir notas de frutas tropicales, cítricos y un dulzor pronunciado. La acidez es brillante y bien balanceada, lo que lo convierte en un café complejo y agradable para el paladar. Además, la región de Kachalu es conocida por su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles y de comercio justo, asegurando el futuro del producto y sus productores.

Notas a fruta madura, cerezas y madera, con un retrogusto a chocolate y almendras.

A continuación una pequeña ficha con información relevante acerca de este café:

- País: Colombia

- Región: Santander

- Altitud: 1500/1750

- Granja: Cooperativa

- Proceso: Natural

- Tostado: Medio

- Variedad: Arabico Castillo y caturra.

- Tostado: Natural.