Micro Lote Uganda Kwenzi

¿Qué es un Micro lote?

Un micro lote es una cosecha limitada y cuidadosamente seleccionada: las cerezas se recogen por parcelas concretas y se procesan con atención especial para potenciar características aromáticas y de sabor únicas. Al comprar un micro lote obtienes un café con mayor trazabilidad, mayor consistencia en su perfil de cata y una producción en cantidades reducidas, lo que lo hace más exclusivo. Pero escaso, una vez se acaba el lote, hay que esperar a la próxima cosecha.

Uganda  Kwenzi— · 250 g

Proceso Natural ·  Notas Chocolate, frutos rojos y caramelo

Ficha del café

• Origen: Uganda
• Región: Kwenzi, este de Uganda
• Finca: Pequeños caficultores
• Proceso: Lavado
• Variedad: Nyasalandia, SL14, SL28
• Altitud: 1500/1800 msnm
• Notas de cata: Chocolate, frutos rojos  caramelo
• Puntuación SCA: 85 pts
• Formato disponible: 250 g en grano (molido bajo petición)

Sobre este café

Este café forma parte del proyecto The Coffee Gardens, una iniciativa creada en 2017 con el objetivo de producir cafés de especialidad de alta calidad de forma ética, conectando directamente a quienes cultivan el café con quienes lo disfrutan.

Trabaja para mejorar la vida de los productores, ofreciendo mejores ingresos, formación y oportunidades en zonas rurales. Los caficultores reciben capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), lo que se traduce en cultivos más saludables y cafés mejor procesados.

Desde 2019, este proyecto ha crecido significativamente, reflejando tanto la mejora en calidad como la confianza en su forma de trabajar. El resultado es un café equilibrado y dulce, con notas a ciruela madura, regaliz y caramelo, ideal para quienes buscan una taza suave y aromática con impacto social positivo.

Consejos rápidos

• Dosis sugerida filtro: 16–18 g por 250 ml.
• Dosis sugerida espresso: 7–9 g por taza.
• Temperatura: 92–96 °C.
• Conservación: Mantener en bolsa sellada, lugar fresco y seco; consumir en 4–6 semanas tras abrir.