Micro Lote Ruanda Inzovu

¿Qué es un Micro lote?

Un micro lote es una cosecha limitada y cuidadosamente seleccionada: las cerezas se recogen por parcelas concretas y se procesan con atención especial para potenciar características aromáticas y de sabor únicas. Al comprar un micro lote obtienes un café con mayor trazabilidad, mayor consistencia en su perfil de cata y una producción en cantidades reducidas, lo que lo hace más exclusivo. Pero escaso, una vez se acaba el lote, hay que esperar a la próxima cosecha.

Inzovu — Rwanda · 250 g

Proceso Lavado ·  Notas a Chocolate, vainilla, fruta de hueso

Ficha del café

• Origen: Rwanda
• Región: Diferentes regiones
• Finca: Pequeños productores
• Proceso: Lavado
• Variedad: Red Bourbon
• Altitud: 1700 msnm
• Notas de cata: Chocolate, vainilla, fruta de hueso
• Puntuación SCA: 88 pts
• Formato disponible: 250 g en grano (molido bajo petición)

Sobre este café

Este café procede de pequeños productores ruandeses repartidos por distintas regiones cafeteras del país. La mayoría de estos caficultores trabajan parcelas muy pequeñas, lo que les permite cuidar cada planta de forma manual y detallada, garantizando una calidad excepcional en cada cosecha.

En Ruanda, las estaciones de lavado son el corazón del sistema cafetero. Gracias a un manejo meticuloso en finca y un proceso de lavado preciso, se obtienen cafés más limpios, equilibrados y expresivos en taza. Este Inzovu destaca por su perfil dulce y cremoso, con notas a chocolate, vainilla y fruta de hueso, ideal para quienes buscan una taza suave y aromática.

Consejos rápidos

• Dosis sugerida filtro: 16–18 g por 250 ml.
• Dosis sugerida espresso: 7–9 g por taza.
• Temperatura: 92–96 °C.
• Conservación: Mantener en bolsa sellada, lugar fresco y seco; consumir en 4–6 semanas tras abrir.