Micro lote Colombia Pink Bourbon

¿Qué es un Micro lote?

Un micro lote es una cosecha limitada y cuidadosamente seleccionada: las cerezas se recogen por parcelas concretas y se procesan con atención especial para potenciar características aromáticas y de sabor únicas. Al comprar un micro lote obtienes un café con mayor trazabilidad, mayor consistencia en su perfil de cata y una producción en cantidades reducidas, lo que lo hace más exclusivo. Pero escaso, una vez se acaba el lote, hay que esperar a la próxima cosecha.

Colombia Satus — Bourbon Rosado · 250 g

Lavado · Floral, chocolate, miel, cítricos

Ficha del café

• Origen: Colombia
• Región: Huila, Pitalito
• Finca: Satus
• Proceso: Lavado
• Variedad: Bourbon Rosado
• Altitud: 1750 msnm
• Notas de cata: Floral, chocolate, miel, cítricos
• Puntuación SCA: 86 pts
• Formato disponible: 250 g en grano (molido bajo petición)

Sobre este café

Este café nace del trabajo de Asosatus, una asociación formada por 60 familias caficultoras comprometidas con la producción de cafés diferenciados y la innovación en origen. Su objetivo no es solo cultivar café, sino mejorar continuamente la calidad a través del aprendizaje, la experimentación y la aplicación de nuevas técnicas de procesamiento.

Está elaborado con Bourbon Rosado, una variedad muy apreciada en el mundo del café de especialidad por su complejidad, dulzura y calidad en taza. Las cerezas se recolectan únicamente en su punto óptimo de maduración para asegurar una mayor uniformidad en el lote.

Consejos rápidos

• Dosis sugerida filtro: 16–18 g por 250 ml.
• Dosis sugerida espresso: 7–9 g por taza.
• Temperatura: 92–96 °C.
• Conservación: Mantener en bolsa sellada, lugar fresco y seco; consumir en 4–6 semanas tras abrir.