Té Negro Earl Grey

Como preparar Infusión Té Negro Earl Grey

Cantidad: una cucharada colmada de postre es suficiente para una taza de 200 mililitros, mas o menos unos 12/15 gramos por litro de agua.

Temperatura: el té negro Earl Grey se debe preparar con agua a 100º.

Reposo: entre 3 y 5 minutos.

  
Recomendaciones de consumo: 

- No recomendamos añadirle leche.

- Acepta limón.

- No recomendamos su ingesta por la noche.

- No es recomendable para niños.

- No recomendable para tomar frío.

Beneficios del Té Negro Earl Grey

- Potencia el sistema inmune: La bergamota, un cítrico presente en este té, aporta vitamina C, que ayuda a combatir resfriados.

- El té negro es una rica fuente de antioxidantes, especialmente polifenoles como las catequinas, los flavonoides y las teaflavinas. Estos compuestos antioxidantes son conocidos por sus propiedades para combatir los radicales libres, reducir la inflamación y proteger contra enfermedades cardiovasculares.

- Protege los dientes contra infecciones bucales y caries principalmente gracias a su contenido en catequina un antioxidante de la familia de los flavonoides y al fluoruro que contiene. También contiene fluoruro, un mineral que fortalece el esmalte dental y ayuda a prevenir la caries dental.

- Contiene una cantidad moderada de teína por lo que ayuda a aumentar la energía y mejorar la concentración.

Historia del Té Negro Earl Grey

El té Earl Grey es uno de los tés aromatizados más conocidos y apreciados en todo el mundo, es una variedad de sabor intenso  con mezclas como la nuestra de té negro ceylon o otras con assam, keemun, nigiri... con un toque cítrico del aceite de bergamota

El nombre "Earl Grey" proviene de Charles Grey, el II conde de Grey, quien fue Primer Ministro del Reino Unido entre 1830 y 1834. La leyenda más popular sobre el origen del té Earl Grey dice que un diplomático chino regaló este té a Charles Grey, como agradecimiento por salvar la vida de su hijo. Este regalo consistía en té negro perfumado con aceite de bergamota, una fruta cítrica originaria de Italia. Aunque esta es una leyenda entre muchas otras, no hay registros históricos claros que corroboren esta historia. Es más probable que el té Earl Grey, tal como lo conocemos hoy, haya sido una creación de comerciantes de té británicos que buscaban mejorar el sabor del té negro de menor calidad con la adición de aceite de bergamota. Esta práctica de aromatizar el té fue común en la época para enmascarar sabores indeseables y hacer el té más atractivo.

Foto de "Charles Grey, II conde de Grey"

El té Earl Grey se popularizó rápidamente en Inglaterra y se convirtió en un elemento básico del té de la tarde británico. Su distintivo sabor cítrico lo hizo muy popular y distintas compañías de té comenzaron a producir su propia versión de este té aromatizado. Este té ha mantenido su popularidad durante casi dos siglos y sigue siendo un símbolo del refinamiento y la tradición del té británico. Y es el claro ejemplo de cómo una combinación única de ingredientes puede crear un legado duradero en la cultura del té.