Café Indonesia "Orangutan P" BIO

El proyecto orangután apoya métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente y, al mismo tiempo, protege el hábitat natural de los grandes simios en peligro de extinción.

El café del Proyecto Orangután de Indonesia combina café de alta calidad del norte de Sumatra con la protección de uno de los últimos refugios para los orangutanes. Aquí, los pequeños agricultores se benefician de formación ecológica y de primas en los precios, lo que garantiza que las zonas de selva tropical no se vean más amenazadas. Al mismo tiempo, los fondos se destinan a programas de conservación de la naturaleza que se centran en la preservación del bosque, la vigilancia de las áreas protegidas y la educación de las comunidades. De este modo, el café del proyecto se convierte en un instrumento que genera perspectivas económicas y, por tanto, en una alternativa sostenible a la deforestación.

El café procede de las tierras altas de Gayo, en el norte de Sumatra, donde se cultiva a altitudes de entre 1.200 y 1.600 metros, bajo la sombra de árboles y en condiciones sostenibles.

Los cafés procedentes de Indonesia tienen características muy diversas dependiendo de la isla donde se cultiven, ya que cada una tiene sus particularidades debido al suelo, el clima y la altitud. Los cafés de Sumatra son altamente apreciados por su intenso y perfumado sabor, ideales para tomar solos o con leche, con la que combinan a la perfección.