Café Colombia Zafiro

El Café Colombia zafiro procede de Colombia, concretamente de la región de Huila. Se cultiva a una altitud entre 1700 y 2000 metros, gracias a la cual el café tarda mas en madurar y por lo tanto producen granos mas densos y ricos. Es de una calidad excepcional debido a su agradable aroma y delicioso sabor con toques dulces que recuerdan al cacao y a la almendra.

El Café Colombia Zafiro debido a sus particularidades es uno de los más reconocidos cafés colombianos, hasta tal punto que se ha constituido como una Denominación de Origen Protegida.

El Café Colombia Zafiro crece en medio de las ramificaciones central y oriental de la cordillera de los Andes. Se vende en forma de grano o molido al momento y en paquetes de 250 gramos.

A continuación una pequeña ficha con información relevante acerca de este café:

- País: Colombia.

- Region: HUILA

- Altitud: 1700-2000 metros

- Granja: Cooperativa OCCICAFÉ

- Variedad: Typica, caturra y bourbon

- Proceso: Lavado.

- Tostado: medio alto

- Classificación: Criba 18.