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El Té Negro Masala Chai es una mezcla básica en el té indio compuesta por Té negro Ceylon, trozos de canela, raíz de jengibre, clavo, semillas de cardamomo entero, pimienta negra y anís dulce.
Sabor potente con notas intensas a canela y cardamomo dulce, ideal solo o con toque de leche.
Es una infusión media/alta en teína.
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El masala chai tiene sus raíces en la antigua tradición ayurvédica de la India, donde se utilizaban especias como el jengibre, la canela y el clavo de olor por sus propiedades medicinales. Con el tiempo, se añadieron el té y la leche para crear la bebida que conocemos hoy en día.
Cantidad: una cucharada colmada de postre es suficiente para una taza de 200 mililitros, mas o menos unos 12/15 gramos por litro de agua.
Temperatura: 100º - el té negro Masala chai se debe preparar con agua a 100º.
Reposo: entre 3 y 5 minutos.
- Se puede tomar con leche.
- No recomendamos añadirle limón.
- Ideal para tomar durante la mañana.
- No es recomendable para niños.
- No recomendable para tomar frío.
Una de las maravillas del masala chai es que puedes personalizarlo según tus preferencias. Puedes ajustar la cantidad de especias, el tipo de té, la proporción de leche y azúcar, e incluso añadir ingredientes adicionales como miel o vainilla.
El masala chai no solo es delicioso, sino que también puede ofrecer beneficios para la salud gracias a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las especias que contiene, como el jengibre y la canela. Además, el té negro proporciona un impulso de energía debido a su contenido de cafeína.